重たいということがちょっと難点だけど、なんでも美味しく仕上げてくれるル・クルーゼのお鍋は優れモノ。
この子には、主にジャムや金柑を作るときにがんばってもらっています。
（本当は、煮込み料理や炒め物、なんでも得意なル・クルーゼなんですが、ただ私が使いこなせていないだけなのです。）
そんなおりこうさんなル・クルーゼでアレを作ってみました。
白っぽいこのクリームのようなものを煮込むこと約２時間…
今はやりの『生キャラメル』です。
なかなかいいんじゃない？！
口に入れてしばらくすると自然と溶けて、好みの香ばしさも出せました♪
実は前回、他のお鍋で作って失敗しちゃったんです。
だから今回はル・クルーゼで。
やっぱりこの子で作ると成功なのだ。
出来上がるのに約２時間以上もかかります。
おまけにお鍋から離れられず、ひたすらかき混ぜる。大変だ～。
のんびり気長に、「美味しくなぁ～れ～」と願いながら作る「生キャラメル」。
手間はかかるけど、食べてくれたみんなも美味しいと喜んでくれたので、また、新たなハマリモノになりそうです。
